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  • Pregunta: ¿Con qué reactivos reaccionará el D-sorbitol con A) Benedict B) Barfoed C) Seliwanoff? Explique en qué se diferencia esta estructura de los azúcares analizados (D-glucosa, D-fructosa, D-sacarosa, D-maltosa, D-lactosa, cerveza de raíz Fitz, coca cola, extracto de manzana, miel diluida).

    ¿Con qué reactivos reaccionará el D-sorbitol con A) Benedict B) Barfoed C) Seliwanoff? Explique en qué se diferencia esta estructura de los azúcares analizados (D-glucosa, D-fructosa, D-sacarosa, D-maltosa, D-lactosa, cerveza de raíz Fitz, coca cola, extracto de manzana, miel diluida).

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    Hay 3 pasos para resolver este problema.
    Solución
    Paso 1

    En el enunciado, nos plamtean dos importantes preguntas, siendo:

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    1. ¿Con qué reactivos reaccionará el Dsorbitol c...

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