Pregunta: A veces se burbujea nitrógeno en los fermentadores para mantener las condiciones anaeróbicas. No reacciona, y deja en el fermentador gases de escape. Sin embargo, puede extraer agua del fermentador operado a 33 °C, de esta manera se evaporan 20 g/h de agua. ¿Cuánto calor se debe poner en el sistema para compensar el enfriamiento por evaporación y así

A veces se burbujea nitrógeno en los fermentadores para mantener las condiciones anaeróbicas. No reacciona, y deja en el fermentador gases de escape. Sin embargo, puede extraer agua del fermentador operado a 33 °C, de esta manera se evaporan 20 g/h de agua. ¿Cuánto calor se debe poner en el sistema para compensar el enfriamiento por evaporación y así mantener la temperatura en un valor constante?

Incluya un diagrama de flujo, indique todas las suposiciones y la ecuación de balance de energía.