Pregunta: Un estudiante universitario regresa a casa al final del año escolar. su madre es sorprendido por la gran cantidad de rasguños y llagas sin curar en sus rodillas y brazos. También se da cuenta de que ha engordado algunas libras/kilos. El estudiante le dice a su madre que los rasguños son solo restos de un percance en patineta hace unos hace unas semanas y que

Un estudiante universitario regresa a casa al final del año escolar. su madre es
sorprendido por la gran cantidad de rasguños y llagas sin curar en sus rodillas y
brazos. También se da cuenta de que ha engordado algunas libras/kilos. El estudiante le dice a su
madre que los rasguños son solo restos de un percance en patineta hace unos
hace unas semanas y que cree que podría reducir algunos de sus bocadillos. Una semana
después de llegar a casa, va al dentista para su chequeo anual. el dentista es
alarmado por sus encías sangrantes e hinchadas. Cuando se le preguntó acerca de su dieta, el
estudiante nota que él y algunos de sus amigos se desafiaron entre sí para ver quién
podría pasar más tiempo comiendo nada más que huevos, macarrones con queso y tostadas
Con mantequilla. Con orgullo anuncia que se mantuvo en esta dieta durante 6 meses.
Basado en su aprendizaje del material de la Semana Uno (Capítulo 4-Nutrición, Enzimas
y Metabolismo) por favor conteste estas preguntas:
1. ¿Podría este estudiante estar sufriendo de desnutrición? Explique su respuesta en
detalle referente a la discusión (en su libro de texto y en el poder de la conferencia
desde la primera semana) sobre macronutrientes y micronutrientes. (5 puntos)
2. ¿Qué mineral(es) o vitamina(s) (o ambos) le preocupan más, dado
los síntomas observados por el dentista? Por favor explique su respuesta en detalle
refiriéndose a su libro de texto y power point de conferencias. (5 puntos)
3. ¿Qué recomendaciones dietéticas (¡alimentos, no suplementos!) haría
para este estudiante y por qué? Elija al menos 2 recomendaciones y explique
sus respuestas en detalle refiriéndose al libro de texto y al power point de la conferencia. (5
marcas)