Pregunta: Se va a hervir agua al nivel del mar en una marmita de acero inoxidable AISI 304 pulido mecánicamente de 30 cm de diámetro colocada encima de un quemador eléctrico de 3 kW. Si el 60 por ciento del calor generado por el quemador se transfiere al agua durante la ebullición, determine la temperatura de la superficie interior del fondo de la olla. Además,

Se va a hervir agua al nivel del mar en una marmita de acero inoxidable AISI 304 pulido mecánicamente de 30 cm de diámetro colocada encima de un quemador eléctrico de 3 kW. Si el 60 por ciento del calor generado por el quemador se transfiere al agua durante la ebullición, determine la temperatura de la superficie interior del fondo de la olla. Además, determine la diferencia de temperatura entre las superficies interior y exterior del fondo de la cacerola si tiene un espesor de 6 mm. (ks.s = 14,9 W/mK)