Pregunta: Se utiliza un evaporador para concentrar la solución de azúcar de caña. el evaporador se alimenta con 10.000 kg/día de una solución que contiene 38% de azúcar en peso, que es evaporado para producir jarabe con 74% de azúcar. a.(2 Puntos) Calcular el peso de la solución producida y el peso del agua remoto. b. (4 Puntos) Por su experiencia con esta línea sabe

Se utiliza un evaporador para concentrar la solución de azúcar de caña. el evaporador
se alimenta con 10.000 kg/día de una solución que contiene 38% de azúcar en peso, que es
evaporado para producir jarabe con 74% de azúcar.
a.(2 Puntos) Calcular el peso de la solución producida y el peso del agua
remoto.
b. (4 Puntos) Por su experiencia con esta línea sabe que la solución de azúcar
la alimentación al evaporador puede tener un contenido de azúcar que varía de 25 a 45%, y usted
siempre quiere un producto final con un 74%. Describe una ecuación que correlacione la cantidad
de agua que necesita ser removida de la solución en función de su azúcar inicial
contenido.
c. (2 Puntos) Utilizando esta ecuación, calcule el peso de la solución producida y el
peso de agua removida cuando se evaporan 25,000 kg de solución con 32% de azúcar. �