Pregunta: A) Se pesaron 0.10805 g de un suero oral marca apotex, se aforaron a 100 mL y se tomaron alícuotas de 25 mL. Se empleó AgNO3 0.02 N para conocer el contenido de NaCl. El gasto de AgNO3 fue de 0.8 mL. Calcular las ppm del anión cloruro en la muestra y los mEQ Cloruro/envase. 1 envase = 625mL B) Se desea saber si una muestra de salchicha cumple con las

A) Se pesaron 0.10805 g de un suero oral marca apotex, se aforaron a 100 mL y se tomaron alícuotas de 25 mL. Se empleó AgNO3 0.02 N para conocer el contenido de NaCl. El gasto de AgNO3 fue de 0.8 mL. Calcular las ppm del anión cloruro en la muestra y los mEQ Cloruro/envase. 1 envase = 625mL

B) Se desea saber si una muestra de salchicha cumple con las especificaciones del proveedor (2% de NaCl). Se tomaron 5 g del embutido, se adicionó 50 mL H₂O destilada y se calentaron a fin de liberar los cloruros Posteriormente se aforo a 100 mL y se tomaron alícuotas de 25 mL. El gasto de AgNO3 0.0223 N fue de 21.5 mL. ¿El producto cumple con lo señalado? Justifica tu respuesta mediante el cálculo de % NaCl