Pregunta: Quieres hacer una ensalada pero al sacar la lechuga del frigorífico notas que está marchita. En lugar de hacer un viaje a la tienda de comestibles para reemplazarla, puede colocar la lechuga en un recipiente con agua para que esté más crujiente. ¿Por qué funciona esto? R. Las células de la lechuga son hipertónicas al agua dulce, por lo que el agua se

Quieres hacer una ensalada pero al sacar la lechuga del frigorífico notas que está marchita. En lugar de hacer un viaje a la tienda de comestibles para reemplazarla, puede colocar la lechuga en un recipiente con agua para que esté más crujiente. ¿Por qué funciona esto?

R. Las células de la lechuga son hipertónicas al agua dulce, por lo que el agua se difundirá fuera de las células de la lechuga y hará que se crenen y se endurezcan.

B. Las células de la lechuga son hipotónicas al agua dulce, por lo que el agua se difundirá fuera de las células de la lechuga y hará que se crenen y se endurezcan.

C. Las células de la lechuga son hipertónicas al agua dulce, por lo que el agua se difundirá en las células de la lechuga y hará que recuperen la turgencia.

D. Las células de lechuga son hipotónicas al agua dulce, por lo que el agua se difundirá en las células de lechuga y hará que recuperen la turgencia.