Pregunta: Q80 Visite un restaurante de servicio rápido y observe la operación durante media hora. Probablemente necesitará un cronómetro para recopilar la información de tiempo relevante y responder las siguientes preguntas. (a) ¿Dónde están los cuellos de botella en el servicio (en otras palabras, lo que parece llevar más tiempo)? [2 puntos] (b) ¿Cómo mediría la

Q80

Visite un restaurante de servicio rápido y observe la operación durante media hora. Probablemente necesitará un cronómetro para recopilar la información de tiempo relevante y responder las siguientes preguntas. (a) ¿Dónde están los cuellos de botella en el servicio (en otras palabras, lo que parece llevar más tiempo)? [2 puntos] (b) ¿Cómo mediría la eficiencia del proceso? [1 punto] (c) ¿Cuáles parecen ser los principios clave de diseño que rigen la eficacia de este proceso? [2 puntos] (d) Utilizando la ley de Little, ¿cuánto tiempo tendría que durar la cola antes de que piense que no vale la pena unirse a la cola?