Pregunta: A punto de cumplir 81 años, Elizabeth Wetter mide 5 pies y 6 pulgadas de alto y pesa 106 libras. Tiene Parkinson desde hace 5 años, pero eso no es lo que le preocupa. Su problema es el dolor de la artritis y la falta de energía. Vio un anuncio en la televisión de un suplemento de vitaminas y minerales con ginseng que promete “más energía”. Su hijo también le

A punto de cumplir 81 años, Elizabeth Wetter mide 5 pies y 6 pulgadas de alto y pesa 106 libras. Tiene Parkinson desde hace 5 años, pero eso no es lo que le preocupa. Su problema es el dolor de la artritis y la falta de energía. Vio un anuncio en la televisión de un suplemento de vitaminas y minerales con ginseng que promete “más energía”. Su hijo también le dijo que tomara un suplemento dietético líquido para “sentirse mejor”. Hace dieciocho meses, se sometió con éxito a una cirugía de cáncer de colon, seguida de tratamientos de quimioterapia. Ahora está libre de cáncer. Después del tratamiento del cáncer, se cayó y se rompió la cadera. Esto se curó bien, pero los dolores graves en las piernas comenzaron poco después. Parece que no hay causa para el dolor y no hay una cura disponible. Ya no puede dar sus paseos por el barrio ni cuidar su jardín premiado. Le gustaría volver a pesar 118 libras (su "habitual") y está buscando asesoramiento nutricional para tratar de recuperar parte de su energía.

1) ¿Cuáles son algunos de los problemas nutricionales que enfrenta la Sra. Wetter? ¿Cuál es su peso actual en comparación con su peso corporal habitual como porcentaje?

2) ¿Cómo los priorizaría en un plan de atención nutricional?

3. Calcula sus necesidades energéticas.

4. Enumere y discuta tres estrategias que podría usar para recuperar algo de energía.

5. ¿Qué tres piezas de información le gustaría saber para poder aconsejar a la Sra. Wetter?