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  • Pregunta: PS.55 Four Corners es una empresa de IBC que vende deliciosos tacos Navajo en el Crossroads Food Court. Parte de su éxito se puede atribuir al pan indio recién frito que se utiliza no solo para los tacos, sino también para los postres. A medida que aumenta la demanda, el proceso de pan frito se está convirtiendo en un cuello de botella. La gestión de

    PS.55 Four Corners es una empresa de IBC que vende deliciosos tacos Navajo en el Crossroads Food Court. Parte de su éxito se puede atribuir al pan indio recién frito que se utiliza no solo para los tacos, sino también para los postres. A medida que aumenta la demanda, el proceso de pan frito se está convirtiendo en un cuello de botella. La gestión de operaciones de la empresa está analizando dos opciones de proceso diferentes para reemplazar el proceso altamente manual que se utiliza actualmente. La opción 1 (automatización media) costaría $195 para implementar, mientras que la opción 2 (alta automatización) costaría $400. Con la opción 1, el costo variable por pan frito producido sería de $0,20. El costo variable para la opción 2 sería de $0,11 por pan frito.

    ¿Para qué volumen (demanda) de pan frito el costo de las dos opciones es el mismo? (Muestre su respuesta con dos decimales).

    ¿Cuál es el costo total de cada opción en este volumen de equilibrio (respondido en la última pregunta)? (Muestre su respuesta con dos decimales).

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    Esta es la mejor manera de resolver el problema.
    Solución

    (a) Volumen de cruce = Diferencia en c

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