Pregunta: Problema no20Se tratan 10000kgh de un alimento, que contiene un 50% de humedad, en un secadero para conseguir reducir su contenido en agua hasta el 5%.Para el secado se emplea aire a 60°C que inicia el proceso con un 10% de humedad relativa y al concluirlo ha alcanzado la saturación adiabática.Calcular el agua evaporada y el caudal másico del aire de

Problema no$20$

Se tratan $10000k\frac{g}{h}$ de un alimento, que contiene un $50\%$ de humedad, en un secadero para conseguir reducir su contenido en agua hasta el $5\%.$

Para el secado se emplea aire a $60°C$ que inicia el proceso con un $10\%$ de humedad relativa y al concluirlo ha alcanzado la saturaci$ó$n adiab$á$tica$.$

Calcular el agua evaporada y el caudal m$á$sico del aire de entrada.

$\backslash$table$[[$Alimenio h$ú$medo$,$Alimento seco$],[50\%$ humedad,$5\%$ hunedad$],[$Alre h$ú$medo$,$Aire seco ${?}^{60°C}$