Pregunta: Presentado por primera vez en Los Ángeles, el concepto de tacos al estilo coreano vendidos desde un camión de catering ha ido ganando popularidad a nivel nacional ( The New York Times , 27 de julio de 2010). Este taco es una mezcla interesante de tortillas de maíz con carne de res al estilo coreano, adornado con cebolla, cilantro y un picadillo de lechuga

Presentado por primera vez en Los Ángeles, el concepto de tacos al estilo coreano vendidos desde un camión de catering ha ido ganando popularidad a nivel nacional ( The New York Times , 27 de julio de 2010). Este taco es una mezcla interesante de tortillas de maíz con carne de res al estilo coreano, adornado con cebolla, cilantro y un picadillo de lechuga aderezada con chile y soya. Supongamos que uno de esos camiones de tacos opera en el área de Detroit. Los propietarios han estimado que el consumo diario de carne de res se distribuye normalmente con una media de 24 libras y una desviación estándar de 6 libras. Mientras que comprar demasiada carne resulta en desperdicio, comprar muy poca puede decepcionar a los clientes.