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  • Pregunta: Preguntas sobre la extracción de cafeína a) ¿Por qué la acetona es un buen disolvente para la recristalización de la cafeína? b) Mencione dos cosas que puede hacer para inducir la cristalización en una solución sobresaturada. c) La cafeína es un alcaloide. ¿Por qué la cafeína se ajusta a la definición de un alcaloide? d) el pH del té negro es de

    Preguntas sobre la extracción de cafeína

    a) ¿Por qué la acetona es un buen disolvente para la recristalización de la cafeína?

    b) Mencione dos cosas que puede hacer para inducir la cristalización en una solución sobresaturada.

    c) La cafeína es un alcaloide. ¿Por qué la cafeína se ajusta a la definición de un alcaloide?

    d) el pH del té negro es de aproximadamente 5. Dibuja la estructura de la cafeína en una solución de pH 5.

    e) Dibuja la estructura de la cafeína en la solución de carbonato de sodio. ¿Esta forma de cafeína es más soluble en agua o en diclorometano?

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    Esta es la mejor manera de resolver el problema.
    Solución
    Te mostramos cómo abordar esta pregunta.

    Explique que la acetona es un buen solvente para la recristalización de la cafeína debido a su polaridad, lo que permite disolver eficientemente la cafeína y separarla de las impurezas.

    a. La acetona es uno de los buenos disolventes para la extracción debido a su polaridad. La cafeína se recristaliza con acetona. El isopropanol es un buen solvente para la extracción porque deja muchas impurezas durante la extracción. b. Disuelva la …

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