Pregunta: Preguntas de nutrición por favor!! 3) Suplementos vitamínicos de A, D, E y K A) es improbable que provoquen síntomas de toxicidad. B) deben tomarse con grasa para mejorar la absorción. C) es probable que provoquen síntomas de deficiencia cuando se toman con agua. 4) Aire, agua y calor y producir artículos A) aumentar el contenido de nutrientes. B)

Preguntas de nutrición por favor!!

3) Suplementos vitamínicos de A, D, E y K

A) es improbable que provoquen síntomas de toxicidad.

B) deben tomarse con grasa para mejorar la absorción.

C) es probable que provoquen síntomas de deficiencia cuando se toman con agua.

4) Aire, agua y calor y producir artículos

A) aumentar el contenido de nutrientes.

B) neutralizar los nutrientes.

C) estabilizar los nutrientes.

D) conducir a pérdidas de nutrientes.

5) La mejor forma de conservar el contenido vitamínico de las frutas y verduras es

A) maximizar la exposición al aire.

B) maximizar el contenido de agua durante la preparación.

C) minimice el calor antes de cortar la comida y luego caliente la comida cortada.

D) minimizar la exposición al aire, agua y calor.

D) es probable que provoquen síntomas de toxicidad cuando se toman en exceso.

6) ________ son compuestos orgánicos esenciales que son responsables del crecimiento, la reproducción y la buena salud en general.

A) Alimentos fortificados

B) Alimentos no fortificados

C) Vitaminas

D) Minerales

7) Las frutas cítricas, los tomates, los pimientos, las papas al horno, el brócoli y el melón son buenas fuentes de

A) vitamina A.

B) vitamina D.

C) vitamina E.

9) ________ puede ser costoso; puede correr el riesgo de un consumo excesivo de nutrientes; puede carecer de los antioxidantes, fitoquímicos y fibra que se encuentran naturalmente en los alimentos; y no son satisfactorios.

A) Alimentos USP

B) Alimentos fortificados USP

C) Suplementos

D) Alimentos fortificados

D) vitamina C.

8) ¿Cuál de los siguientes alimentos sería el más apropiado para Marco, que es intolerante a la lactosa?

A) leche de soya fortificada con calcio

B) leche de soja fría

C) leche de soya a temperatura ambiente

D) leche de vaca

9) ________ puede ser costoso; puede correr el riesgo de un consumo excesivo de nutrientes; puede carecer de los antioxidantes, fitoquímicos y fibra que se encuentran naturalmente en los alimentos; y no son satisfactorios.

A) Alimentos USP

B) Alimentos fortificados USP

C) Suplementos

D) Alimentos fortificados

10) La presencia de fitoquímicos, antioxidantes y fibra en ________ los hace nutricionalmente superiores a los suplementos.

A) alimentos USP enriquecidos

B) alimentos fortificados

C) Alimentos USP

D) alimentos

11) Stephanie recientemente se hizo vegana, ha estado comiendo grandes cantidades de vegetales de hojas verdes y tomando suplementos de vitamina A. La condición que es más probable que desarrolle es

A) dermiacarotena.

B) hipervitaminosis A.

C) hipermineralosis A.

D) Deficiencia de vitamina A.