Pregunta: Pregunta 1 - Los almidones (amilosa, amilopectina y glucógeno) son todos homopolisacáridos de α-D-glucosa. ¿Cuáles de las siguientes afirmaciones son verdaderas acerca de la estructura y función de los almidones? (Elija todas las que correspondan) B. La amilosa no está ramificada y puede adoptar una estructura helicoidal. C. Su función es principalmente como

Pregunta 1 - Los almidones (amilosa, amilopectina y glucógeno) son todos homopolisacáridos de α-D-glucosa. ¿Cuáles de las siguientes afirmaciones son verdaderas acerca de la estructura y función de los almidones? (Elija todas las que correspondan)

B. La amilosa no está ramificada y puede adoptar una estructura helicoidal.

C. Su función es principalmente como componentes estructurales de las paredes celulares.

D. Se almacenan intracelularmente como gránulos insolubles.

E. Cada molécula de almidón tiene un solo extremo reductor

F. El glucógeno contiene enlaces glucosídicos α(1→6) y α(1→4)

A. La amilopectina es la más ramificada de las estructuras.

Pregunta 2 : las glicoproteínas están involucradas en casi todos los procesos biológicos estudiados hasta la fecha. Las siguientes afirmaciones son verdaderas sobre las glicoproteínas: (Elija todas las que correspondan)

B. Cuando las glicoproteínas se encuentran como proteínas de membrana, las porciones de carbohidratos se extienden hacia el exterior de la célula.

C. Los sitios de glicosilación en las proteínas siempre ocurren en Gln para la glicosilación ligada a N, y en Ser o Thr para la glicosilación ligada a O.

D. Las glucoproteínas participan en funciones tan diversas como la fertilización, la agregación plaquetaria, la orientación intracelular y las interacciones virus-huésped.

E. Menos del 10 % de las proteínas eucariotas están glicosiladas

A. Las glicoproteínas difieren de los proteoglucanos en la proporción de componentes de carbohidratos y proteínas.