Pregunta: Planeamos enfriar lotes de una tonelada de aceite (T=300 °C, Cp=3,000 J/kg K) a 120 °C en 2 h en una tina agitada bombeando agua casi hirviendo a través de tubos enrollados que se sumergen en el aceite caliente y extraen vapor a aproximadamente 100 °C. (a) ¿Cuánta superficie de intercambiador necesitamos? (b) ¿Cuánto vapor se genera durante este proceso de 2

Planeamos enfriar lotes de una tonelada de aceite (T=300 °C, Cp=3,000 J/kg K)
a 120 °C en 2 h en una tina agitada bombeando agua casi hirviendo a través de
tubos enrollados que se sumergen en el aceite caliente y extraen vapor a
aproximadamente 100 °C.

(a) ¿Cuánta superficie de intercambiador necesitamos?
(b) ¿Cuánto vapor se genera durante este proceso de 2 horas?

Datos:

Para el serpentín de refrigeración, U = 1.000 W/m2 K

Para hervir agua, λ =2.29 * 10^6 J/kg