Pregunta: Para realizar una fermentación industrial se dispone de un sistema de biorreactores multietapa. En la primera etapa se alimenta un flujo de 32 L/h y con una concentración de sustrato de 35 g/L. Entre las dos etapas, se agrega una alimentación adicional, con un flujo de 12 L/h y una concentración de sustrato de 25 g/L. Determine cuáles son las condiciones de

Para realizar una fermentación industrial se dispone de un sistema de biorreactores multietapa. En la primera etapa se alimenta un flujo de 32 L/h y con una concentración de sustrato de 35 g/L. Entre las dos etapas, se agrega una alimentación adicional, con un flujo de 12 L/h y una concentración de sustrato de 25 g/L. Determine cuáles son las condiciones de salida en la segunda etapa (F2, S2, x2 y μ2). V=80 L, μmax=0.57 h-1, KS=0.09 g/L, YX/S=0.43 g/g.