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  • Pregunta: Para realizar una fermentación anaeróbica se utiliza una solución saturada de hidróxido de calcio en una trampa. El hidróxido de calcio reacciona con el dióxido de carbono producido por la fermentación produciendo un precipitado de carbonato de calcio, mientras que no se permite la entrada de aire en el sistema. ¿Cuántos gramos de carbonato de calcio

    Para realizar una fermentación anaeróbica se utiliza una solución saturada de hidróxido de calcio en una trampa. El hidróxido de calcio reacciona con el dióxido de carbono producido por la fermentación produciendo un precipitado de carbonato de calcio, mientras que no se permite la entrada de aire en el sistema. ¿Cuántos gramos de carbonato de calcio esperaría recolectar de la fermentación de 10,00 g de sacarosa con una eficiencia del 65% y a 22 grados centígrados y 1 atm? Suponga que todo el dióxido de carbono queda atrapado como carbonato de calcio.
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    Esta es la mejor manera de resolver el problema.
    Solución

    En la fermentación, la sacarosa (C12H22O11) se descompone en glucosa y fructosa (ambas C6H12O6). Tanto la glucosa como la fructosa luego ferme

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