Pregunta: Para garantizar condiciones turbulentas y un tiempo de mezcla mínimo durante agitación con un impulsor de turbina, el número de Reynolds debe ser al menos 10 4 1. Un biorreactor agitado a escala de laboratorio equipado con un impulsor de turbina de 5 cm funciona a 800 rpm. Si la densidad del caldo que se agita es cercana a la del agua, ¿cuál es el límite

Para garantizar condiciones turbulentas y un tiempo de mezcla mínimo durante
agitación con un impulsor de turbina, el número de Reynolds debe ser al menos 10 ⁴
1. Un biorreactor agitado a escala de laboratorio equipado con un impulsor de turbina de 5 cm
funciona a 800 rpm. Si la densidad del caldo que se agita es cercana a la del agua, ¿cuál es
el límite superior para la viscosidad de la suspensión si se va a mantener una mezcla adecuada?
2. El sistema de mezcla se amplía para que el tanque y el impulsor sean 15 veces más grandes.
diámetro del equipo de laboratorio. El agitador en el recipiente grande se opera de modo que el
La velocidad de la punta del agitador (velocidad de la punta = πNiDi) es la misma que en el aparato de laboratorio. ¿Cómo afecta el aumento de escala a la viscosidad máxima permitida para el mantenimiento de condiciones de mezcla turbulenta?