Pregunta: Para este estudio de caso, idealmente necesitará reclutar a un atleta competitivo adulto sano. Esta persona puede ser un atleta deportivo recreativo, un atleta universitario u otro tipo de atleta activo. Alternativamente, incluso puedes usarlo tú mismo. Tenga en cuenta que este es solo un ejercicio académico, por lo que la persona con la que está trabajando

Para este estudio de caso, idealmente necesitará reclutar a un atleta competitivo adulto sano. Esta persona puede ser un atleta deportivo recreativo, un atleta universitario u otro tipo de atleta activo. Alternativamente, incluso puedes usarlo tú mismo. Tenga en cuenta que este es solo un ejercicio académico, por lo que la persona con la que está trabajando no necesita seguir el programa.

Siga los Pasos 1 a 8 de la Unidad 17, que se proporcionan a continuación, y desarrolle guías nutricionales para su sujeto, dependiendo de la temporada en la que se encuentre. Luego, explique por qué hizo sus recomendaciones.

Muestre todos los cálculos que se pueden aplicar, utilizando los métodos del libro de texto del curso relacionados con los Pasos. Tome nota de la edad, sexo, deporte y temporada atlética de la persona.

Paso 1: Determinar la composición corporal.

Paso 2: Determinar el rango de gasto calórico diario para los días de entrenamiento y los días de no entrenamiento y para los días de competición.

Paso 3: Determinar la bioenergética que el deporte exige principalmente para el máximo rendimiento atlético; Tipo de atleta; Anaeróbico - Sistema de Energía Inmediata; glucolítico anaeróbico; Glicolítico Anaeróbico - Glicolítico Oxidativo; y Oxidativo. A continuación se incluyen algunos ejemplos de deportes.

Paso 4: Determine la estimación de la ingesta diaria de proteínas y los alimentos y suplementos para lograrlo. Recuerde de sus lecciones que los requerimientos de proteínas pueden diferir entre diferentes tipos de atletas y entre atletas individuales. Esto da una razón científica para hacer de la ingesta de proteínas una prioridad para los programas de nutrición deportiva, además de otros factores.

Paso 5: Determine la estimación diaria de carbohidratos y los alimentos y suplementos para lograrlo. Recuerde planificar la ingesta de bebidas con carbohidratos antes, durante y después de la práctica y para los eventos deportivos, según corresponda. Modifique el tipo y la cantidad de carbohidratos con las comidas y los refrigerios para cumplir con los objetivos nutricionales específicos.

Paso 6: Determine la estimación y el plan de consumo de grasas (ácidos grasos esenciales), y seleccione los alimentos y los métodos de cocción para lograrlo. Mantener la ingesta de grasas por debajo del 30 por ciento del total de calorías diarias será una habilidad continua que se debe dominar. Para ciertos deportes, mantener un bajo consumo de grasas durante la temporada (entre el 15 y el 20 por ciento del total de calorías diarias) puede ser un desafío y requiere un esfuerzo adicional para asegurarse de que los atletas ingieren cantidades adecuadas de ácidos grasos esenciales: ácidos pnoleico y alfa-pnolénico. Agregue fuentes saludables de ácidos grasos esenciales además de EPA y DHA según sea necesario para la salud.

Paso 7: Mantenga una estimación adecuada de la ingesta de líquidos para cumplir con los requisitos diarios, según lo determinado por la cantidad de actividad física, los factores ambientales y las necesidades específicas de salud, rendimiento y entrenamiento atlético.

Paso 8: Determinar las necesidades de uso de productos especiales de nutrición deportiva y suplementos dietéticos.