Pregunta: Para esta tarea, disfrutamos de nuestra propia versión de "Restaurante: Imposible" mientras analiza el siguiente caso para determinar los problemas de relaciones públicas subyacentes mientras intenta responder la pregunta ¿SE PUEDE SALVAR ESTE RESTAURANTE? Juan y Bonita Gonzales conocían los riesgos cuando abrieron su nuevo restaurante, The Mexican Villa, en

Para esta tarea, disfrutamos de nuestra propia versión de "Restaurante: Imposible" mientras analiza el siguiente caso para determinar los problemas de relaciones públicas subyacentes mientras intenta responder la pregunta ¿SE PUEDE SALVAR ESTE RESTAURANTE?

Juan y Bonita Gonzales conocían los riesgos cuando abrieron su nuevo restaurante, The Mexican Villa, en un pequeño centro comercial en North Canton, Ohio. Con la reciente ola de inmigrantes mexicanos en el área, se abrieron otros dos exitosos restaurantes mexicanos en la ciudad. La pareja creía que si proporcionaban comida de alta calidad en un ambiente agradable, su restaurante podría tener éxito. El negocio abrió en el otoño de 2007. Las ventas del primer año fueron mejores de lo esperado. Una mezcla de clientes hispanos y caucásicos cenaba regularmente en The Mexican Villa. El restaurante tenía dos áreas distintas para servir: el comedor y la cantina. En el comedor, auténtica música mexicana sonaba suavemente de fondo. Había mucho espacio entre las mesas. Los suelos estaban alfombrados y limpios. Los servidores estaban vestidos con ropa de colores brillantes y fueron entrenados cuidadosamente para ser agradables, eficientes y serviciales. En la cantina, la música estaba más alta. Los pisos eran de baldosas. Se permitía fumar en un ambiente tipo bar. Los televisores estaban sintonizados con programas deportivos. En ambas áreas, los clientes fueron recibidos rápidamente y se les sirvió salsa y papas fritas sin cargo. El menú era el mismo para ambas áreas. Tanto la cantina como el comedor tenían clientes habituales que comían en la Villa hasta una vez por semana. La Villa también tuvo un fuerte negocio de almuerzos, donde se presentó un menú más ligero con precios más bajos. El restaurante estaba cerca de un distrito de negocios y un centro comercial, lo que brindaba acceso a muchos invitados potenciales para el almuerzo. La crisis se produjo después de que La Villa Mexicana llevara 15 meses abierta. En la primavera de 2009, uno de los preparadores de alimentos de Villa contrajo un caso infeccioso de hepatitis. La hepatitis es altamente contagiosa y peligrosa. Las autoridades sanitarias locales descubrieron el problema y obligaron a cerrar la Villa durante siete días. Se corrió la voz en el periódico, en la radio y en las noticias de la televisión local de que cualquiera que hubiera comido en la Villa en las últimas dos semanas debería comunicarse con las autoridades sanitarias del gobierno para hacerse la prueba. La noticia del episodio se extendió rápidamente por North Canton, tanto en la comunidad de habla hispana como entre otros grupos. Afortunadamente, nadie resultó infectado. El empleado había usado guantes protectores mientras preparaba la comida. Las precauciones de seguridad utilizadas en el restaurante habían evitado que la enfermedad se propagara a otros. Juan y Bonita tenían un presupuesto limitado para publicidad. Una vez que se publicaron las noticias, los medios rápidamente perdieron interés. Era imposible que la pareja captara a la misma audiencia para decirle a la gente que la crisis sanitaria había pasado. La cantidad de clientes que regresaron después del cierre de una semana se redujo drásticamente. Las ventas habían estado bajas durante más de un mes. La pareja comenzó a preguntarse si la gente volvería alguna vez.

Debe escribir un documento de 3 a 5 páginas que aborde esta pesadilla de relaciones públicas para su cliente. Utilice los siguientes puntos clave para dirigir su análisis:

¿Qué tipo de tácticas de relaciones públicas se deben usar para ayudar a La Villa Mexicana?

¿Existe algún tipo de programa de marketing de eventos o relacionado con una causa que pueda hacer que la gente vuelva al restaurante?

¿Crees que La Villa Mexicana se puede salvar o es una causa perdida? ¿Por qué?