Pregunta: Operaciones de servicio y fabricación Las operaciones de fabricación y de servicios a menudo se presentan como operaciones muy diferentes. En la práctica, los ejemplos puros de servicio y bienes manufacturados son difíciles de observar. Las operaciones de manufactura y servicio tienen muchas similitudes y diferencias. Los procesos de servicio se pueden

Operaciones de servicio y fabricación

Las operaciones de fabricación y de servicios a menudo se presentan como operaciones muy diferentes. En la práctica, los ejemplos puros de servicio y bienes manufacturados son difíciles de observar. Las operaciones de manufactura y servicio tienen muchas similitudes y diferencias.

Los procesos de servicio se pueden describir utilizando la matriz de contacto del cliente: Front Office, Hybrid Office y Back Office. Los procesos de fabricación se clasifican como: proyecto, taller, lote, línea o continuo.

2 a) Seleccionar y defender su selección del proceso de fabricación que tenga mayor similitud con un proceso de servicio de Back Office . Discutir las similitudes y diferencias de un proceso de servicio de Back Office y el proceso de fabricación correspondiente elegido.

2 b) Las ocho dimensiones de calidad de Garvin se describen en términos de fabricación y no se especifican para los servicios. Discuta cómo las dimensiones de calidad de Performance Quality , Conformance Quality y Durability Quality, se aplican o no a un proceso de servicio de Front Office .

2 c) Los sistemas Lean definen 8 tipos de residuos o Muda. Explique cómo los desperdicios de Procesamiento inapropiado, Sobreproducción y Movimiento se aplican o no al proceso de servicio de Back Office .