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  • Pregunta: Nombre los monosacáridos y disacáridos de la amilosa y la celulosa. Compare las diferencias estructurales y de conformación entre la amilosa y la celulosa. Se puede usar una simple prueba de yodo para distinguir los dos polisacáridos. Describa la prueba de yodo y explique la observación.

    Nombre los monosacáridos y disacáridos de la amilosa y la celulosa.

    Compare las diferencias estructurales y de conformación entre la amilosa y la celulosa. Se puede usar una simple prueba de yodo para distinguir los dos polisacáridos. Describa la prueba de yodo y explique la observación.

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    Hay 3 pasos para resolver este problema.
    Solución
    Paso 1

    Primero nombraremos los monosacáridos que conforman la amilosa y la celulosa:


    Amilosa: αDglucopiranósido

    Celulosa: βDglucopiranósido

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