Pregunta: Michael es un hombre de 40 años que perdió cerca de 25 libras hace 10 años al reducir su ingesta de grasas. Poco a poco ha recuperado el peso y ahora quiere volver a una dieta baja en grasas para controlar su peso. Él le da una muestra de su ingesta habitual a la derecha (abajo): 1. ¿Qué alimentos y bebidas comió Michael que contenían grasa? 2. ¿Qué fuentes

Michael es un hombre de 40 años que perdió cerca de 25 libras hace 10 años al reducir su ingesta de grasas. Poco a poco ha recuperado el peso y ahora quiere volver a una dieta baja en grasas para controlar su peso. Él le da una muestra de su ingesta habitual a la derecha (abajo):

1. ¿Qué alimentos y bebidas comió Michael que contenían grasa?

2. ¿Qué fuentes de grasas saturadas comió?

3. ¿Qué fuentes de grasas no saturadas comió?

4. ¿Qué fuentes de grasas n-3 comió?

5. ¿Qué fuentes de colesterol comió?

6. ¿Qué sugerencias específicas le haría para que ingiera menos grasa y/o mejore el tipo de grasa que come?

7. ¿Qué le dirías a Michael acerca de reducir la ingesta de grasas para perder peso?

8. ¿Qué le sugeriría que hiciera para "comer más sano"?

Su dieta:

Desayuno- 3 tazas de café con azúcar y crema no láctea

De camino al trabajo: un bagel con queso crema bajo en grasa y mermelada

Merienda antes del almuerzo: pastel de café bajo en grasa; más café con azúcar y crema no láctea

Almuerzo: por lo general, una hamburguesa, una orden grande de papas fritas y un refresco dietético del restaurante de comida rápida cerca de su oficina.

Merienda antes de la cena: una copa de vino con queso y galletas

Cena- carne, patata y verdura; a menudo dobles porciones de carne; una ensalada con aderezo italiano; pan y mantequilla; sorbete de postre

Merienda: un tazón de copos de maíz con 2% de leche y azúcar.