Pregunta: Lou's Bakery ha establecido que se debe usar JIT para las chispas de chocolate debido a la alta probabilidad de que el calor de la cocina derrita las chispas. La demanda promedio es de 150 tazas de chispas de chocolate por semana. El tiempo promedio de configuración y procesamiento es de 1/4 de día. Cada recipiente contiene exactamente 2 tazas. El factor de

Lou's Bakery ha establecido que se debe usar JIT para las chispas de chocolate debido a la alta probabilidad de que el calor de la cocina derrita las chispas. La demanda promedio es de 150 tazas de chispas de chocolate por semana. El tiempo promedio de configuración y procesamiento es de 1/4 de día. Cada recipiente contiene exactamente 2 tazas. El factor de existencias de seguridad actual es del 5 por ciento. El panadero opera seis días a la semana. a.) ¿Cuántos Kanbans se requieren para la panadería? b.) ¿Cuál es el inventario máximo autorizado? c.) Si el tiempo promedio de configuración y procesamiento aumenta a 3/8 de un día debido a un cambio en el proceso, ¿cuáles son las nuevas respuestas a (a) y (b)?