Pregunta: Los hábitos alimenticios saludables se han convertido en una alta prioridad para los Baby Boomers. El salmón ha sido identificado como un pescado rico en antioxidantes saludable para el corazón. El precio del salmón fresco ha aumentado en cada uno de los últimos diez años. De acuerdo con la ley de la oferta y la demanda, la cantidad de salmón proporcionada