Pregunta: Lea este tema y responda la pregunta a continuación: La pizzería Napoletana de Frank Pepe utiliza el boca a boca positivo para convertirse en una pizzería de primer nivel Frank Pepe's Pizzeria Napoletana ha abierto una de las pizzerías más reconocidas de los Estados Unidos gracias al boca a boca. Después de regresar de la Primera Guerra Mundial, Frank Pepe

Lea este tema y responda la pregunta a continuación:

La pizzería Napoletana de Frank Pepe utiliza el boca a boca positivo para convertirse en una pizzería de primer nivel

Frank Pepe's Pizzeria Napoletana ha abierto una de las pizzerías más reconocidas de los Estados Unidos gracias al boca a boca. Después de regresar de la Primera Guerra Mundial, Frank Pepe inicialmente comenzó a hacer pan durante la semana y pizzas los fines de semana. Después de ver una demanda de su producto, utilizó su espíritu emprendedor y se centró únicamente en la pizza. Frank Pepe fundó Pepe's Pizzeria en 1925, con una fuerte influencia de su cultura italiana, en New Haven, CT.

Frank Pepe desarrolló la pizza de masa fina estilo New Haven que le valió la reputación de ser una de las pizzerías más importantes del país. Mucha gente comenzó a referirse a Frank Pepe como "Viejo confiable", lo que continuó generando comentarios positivos en diferentes comunidades. La pizza característica de Pepe, la White Clam Pizza, fue la receta más notable desde su desarrollo a mediados de la década de 1960.

Desde sus inicios, Pepe's ha sido un negocio familiar. La esposa y los hijos de Frank trabajaron en la tienda original y, después de jubilarse, le pasaron el negocio a sus hijos, quienes todavía tienen una participación en el negocio en la actualidad. A través de la transición entre generaciones, Pepe's siempre ha tenido como objetivo ofrecer un producto premium que sea consistente y cumpla con los estándares del cliente. A medida que la gente entra en la tienda, los empleados de Pepe se dedican a la venta personal comunicando varios elementos del menú.

El director ejecutivo actual, Ken Berry, pone un gran énfasis en cumplir la promesa y la garantía de calidad dentro de su producto todos los días. Como director ejecutivo de operaciones, ve el desafío de cumplir esta promesa como un deber que ayuda a proteger y construir la marca, que la familia Pepe construyó inicialmente. Se esfuerza por retener el valor de la marca y confiar en los comentarios de los clientes leales a medida que la empresa sigue creciendo.

Incluyendo la primera y principal tienda, actualmente hay ocho pizzerías en Connecticut y Nueva York, con planes adicionales para expandirse a Boston. Con cada nueva tienda venía la difícil tarea de mantener la experiencia original para clientes nuevos, potenciales y leales. Cuando Pepe's comenzó a buscar constantemente tácticas de expansión, algunos clientes parecían consternados. Hubo protestas y boicots en los días de apertura, mientras otros clientes felices esperaban en largas filas para probar la reputación de la pizza principal.

Para asegurar la satisfacción del cliente en las nuevas ubicaciones, Ken Berry discutió la naturaleza crítica de replicar todos los aspectos de la idea original. Todo, desde las recetas prácticamente sin cambios hasta el diseño y los colores de las tiendas, debía ser congruente para garantizar el éxito. Describe Pepe's como una experiencia que permite a los clientes retroceder en el tiempo con un producto artesanal.

Otro aspecto del desarrollo de la demanda de la empresa en nuevas ubicaciones fueron las tácticas publicitarias utilizadas. Como siempre ha hecho Pepe's, confiaron en el boca a boca para retener y ganar nuevos clientes. Ponen énfasis en la experiencia y escuchan los comentarios de los clientes sobre si están entregando un producto de calidad. En ocasiones, utilizan el correo directo, que puede ser una forma eficaz de publicidad, e intentan interactuar con los consumidores en Twitter y Facebook para mantenerse conectados con ellos. Esto a veces se denomina boca a boca electrónico. Una forma importante de promoción viene en forma de pizza gratis, que es la promoción de ventas. Por lo general, la semana anterior a una gran inauguración, Pepe's ofrecerá pizza gratis durante una semana en ese lugar para permitir que se acostumbren nuevos hornos y que los trabajadores entiendan la cultura de Pepe, y para mostrar la confianza que Pepe's tiene en su producto a la comunidad local.

Para el lado de las relaciones públicas de la empresa, Pepe's tiene una opción de solicitud de donación en su sitio web, donde los clientes pueden completar una solicitud para recibir principalmente tarjetas de regalo de la empresa. También organizan una noche del buen vecino, lo que permite que una organización realice una recaudación de fondos en cualquier lugar. El quince por ciento de lo recaudado esa noche se entrega a la organización. Si bien Pepe's pierde parte de las ganancias, estos eventos crean relaciones de calidad en la comunidad y generan una base de clientes potencialmente nueva. También donan tarjetas de regalo a organizaciones sin fines de lucro con fines de recaudación de fondos.

A lo largo de los años, Pepe's se ha esforzado por cumplir una promesa a los clientes manteniéndose fiel al producto original. Han mantenido el valor de su marca a través de su dedicación y los estándares establecidos por los clientes, miembros de la familia y todas las partes interesadas asociadas con el producto. Para Pepe's está claro que a través del boca a boca positivo, la publicidad no tiene por qué ser siempre un gasto costoso.

Responder preguntas:

1. Frank Pepe's Pizzeria realiza una “noche del buen vecino” en sus restaurantes, donde dona el 15% de sus ganancias a una organización benéfica. ¿En qué parte de la mezcla de promoción se clasificaría esta actividad?

a.Relaciones públicas

b.Promoción de ventas

c.Publicidad

d.Venta personal

2. Además de una gran inauguración, Frank Pepe también apuesta por otras estrategias de marketing como:

a.patrocinio de eventos deportivos locales.

b. celebrar concursos de comer pizza.

c.la difusión en los medios de comunicación de masas.

d. publicidad en vallas publicitarias.

3. Frank Pepe sigue una estrategia única en la que regala pizzas gratis una semana antes de la apertura de uno de sus restaurantes. ¿Qué ventajas aporta esto a Frank Pepe's?

a.Todos estos

b.Crear un gran rumor de boca en boca

c.Formación de los empleados

d.Rodaje de los hornos

4. La estrategia de Frank Pepe de ofrecer pizzas gratis durante una semana se puede denominar como:

a.marketing de guerrilla.

b. Buzz marketing.

c. marketing viral.

d.comercialización de colocación de productos.