Pregunta: Lea el estudio de caso “Le Petit Chef” a través del paquete de cursos de HBR. El enlace al paquete de cursos está disponible en la carpeta del paquete de cursos de HBR en Canvas. Este caso también se utilizará en la tarea 2. El artículo de HBR al que se hace referencia en las lecturas de la semana 2 es una buena descripción general para leer. Como se analiza

Lea el estudio de caso “Le Petit Chef” a través del paquete de cursos de HBR. El enlace al paquete de cursos está disponible en la carpeta del paquete de cursos de HBR en Canvas. Este caso también se utilizará en la tarea 2. El artículo de HBR al que se hace referencia en las lecturas de la semana 2 es una buena descripción general para leer. Como se analiza en el texto, es importante tener una buena base sobre la cual construir su cartera de proyectos. Para construir la base que permita una buena selección de proyectos, responda las siguientes preguntas:

a) Cree una declaración de misión y visión para Le Petit Chef. Pueden ser 2 declaraciones únicas o
combinados en una sola declaración. (10 puntos)

b) Identifique los factores que explican el pobre desempeño de Le Petit Chef. En otras palabras, ¿cuáles son los
¿Cuáles son los desafíos que enfrentan? Respalde sus ideas con información del caso. (20 puntos)

c) Crear un conjunto de objetivos clave para Le Petit Chef utilizando un enfoque de Cuadro de Mando Integral. Para ello
Debes considerar las respuestas de las partes a) y b). Con base en la situación actual (¿cuáles son sus
problemas) y hacia dónde quieren ir (visión), crear una vista simple del Cuadro de Mando Integral
objetivos clave. Incluya las 4 categorías: finanzas, clientes, operaciones y empleados.
Cada categoría tiene al menos un objetivo, aunque en algunas áreas puede incluir objetivos adicionales.
Objetivos. Para cada objetivo, incluya la métrica o medida de destino. Puede encontrar muchas
Ejemplos en línea de Balanced Scorecards. (30 puntos)

d) Proponga un esquema de categorización que Gagne pueda utilizar para analizar su cartera de proyectos. Incluya una
Descripción de cómo cada categoría es diferente. (10 puntos)