Pregunta: La viscosidad de una solución de sacarosa al 60% en peso debe medirse utilizando un viscosímetro de cilindro concéntrico. El instrumento tiene un cilindro interior de 4 cm de diámetro rodeado por un cilindro concéntrico exterior giratorio de 4,5 cm de diámetro. La longitud de los dos cilindros es de 4 cm. El par medido a la velocidad de rotación de 10 rpm es

La viscosidad de una solución de sacarosa al 60% en peso debe medirse utilizando un viscosímetro de cilindro concéntrico. El instrumento tiene un cilindro interior de 4 cm de diámetro rodeado por un cilindro concéntrico exterior giratorio de 4,5 cm de diámetro. La longitud de los dos cilindros es de 4 cm. El par medido a la velocidad de rotación de 10 rpm es 5,0 x 10-5 Nm Calcule la viscosidad de la solución de sacarosa.