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  • Pregunta: La gerente de catering del hotel LaVista, Lisa Ferguson, está preocupada por la cantidad de cubiertos que pierde cada semana. El viernes por la noche, cuando su equipo intentó preparar un banquete para 500 personas, no tenían suficientes cuchillos. Decide que necesita pedir más cubiertos, pero quiere aprovechar cualquier descuento por cantidad que le ofrezca

    La gerente de catering del hotel LaVista, Lisa Ferguson, está preocupada por la cantidad de cubiertos que pierde cada semana. El viernes por la noche, cuando su equipo intentó preparar un banquete para 500 personas, no tenían suficientes cuchillos. Decide que necesita pedir más cubiertos, pero quiere aprovechar cualquier descuento por cantidad que le ofrezca su proveedor.

    Para un pedido pequeño (2000 piezas o menos), su proveedor cotiza un precio de $1,80/pieza.

    Si pide entre 2.001 y 5.000 piezas, el precio baja a 1,60 dólares/pieza.

    Entre 5.001 y 10.000 piezas el precio asciende a 1,40 dólares por pieza.

    10.001 y más reduce el precio a 1,25/pieza

    Los costos de pedido de Lisa son de $200 por pedido, sus costos de almacenamiento anuales son del 5 % y la demanda anual es de 45 600 piezas. Para la mejor opción (la mejor opción es el nivel de precio que da como resultado una cantidad de pedido en el rango aceptable):

    RESPONDE LO SIGUIENTE

    A) ¿Cuál es la cantidad óptima de pedido?

    B) ¿Cuál es el costo de mantenimiento anual?

    C) ¿Cuál es el costo anual del pedido?

    D) ¿Cuál es el costo anual de la cubertería con una cantidad de pedido óptima?

    E) ¿Cuál es el costo anual total, incluyendo el pedido, el almacenamiento y la compra de la cubertería?

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    Esta es la mejor manera de resolver el problema.
    Solución

    (A) Primero, calcule el EOQ en diferentes rangos de precios para determinar un EOQ factible. Cantidad de pedido de soportes Precio unitario (C) Demanda anual (D) Coste del pedido (K) Coste de tenencia unitaria (h =

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