Pregunta: Jana Foster es la gerente general de un nuevo restaurante en la cadena de Restaurantes Champos. Esta nueva instalación está ubicada en una ciudad turística frente al mar, y las ventas allí son excelentes. El problema, según el gerente regional de Jana, es que la nueva operación está operando constantemente con un porcentaje de costos de bebidas más alto que

Jana Foster es la gerente general de un nuevo restaurante en la cadena de Restaurantes Champos. Esta nueva instalación está ubicada en una ciudad turística frente al mar, y las ventas allí son excelentes. El problema, según el gerente regional de Jana, es que la nueva operación está operando constantemente con un porcentaje de costos de bebidas más alto que el promedio de la empresa. El gerente regional de Jana viajó a la ciudad de Jana para ver por qué el porcentaje de costo de su bebida es demasiado alto. Los precios fijados por la compañía para todos los restaurantes son $3.00 por cerveza, $3.50 por vino, $5.00 por licores (bebidas especiales no congeladas) y $7.00 por bebidas congeladas especiales.
Ayude a Jana a comparar los porcentajes de costos de sus bebidas con los siguientes promedios de la compañía.