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Mira la respuestaMira la respuesta done loadingPregunta: Indicadores de rendimientoInstruccionesUn 90% de los restaurantes cerrados cerraron debido a una mala planificación y gestión. No es sorprendente que, en los últimos años, los restaurantes de comida rápida estén implementando soluciones tecnológicas de control y seguimiento como parte de la estrategia del negocio.Evalúa los siguientes indicadores de
Indicadores de rendimientoInstruccionesUn de los restaurantes cerrados cerraron debido a una mala planificacin y gestin No es sorprendente que, en los ltimos aos los restaurantes de comida rpida estn implementando soluciones tecnolgicas de control y seguimiento como parte de la estrategia del negocio.Evala los siguientes indicadores de rendimiento y analiza cmo estos impactan la eficiencia y calidad en las operaciones de un restaurante de comida rpida:Tiempo de espera en la fila de los establecimientosCmo se toman las rdenes dentro del establecimientoLa comida est previamente preparada.Distancia entre los componentes que se necesitan para completar tu ordenLa persona que tom la orden fue la misma persona que te sirvi la orden.Tiempo desde que te cogieron la orden hasta que te la sirvieronCul de los indicadores de rendimiento consideras es el ms que impacta la operacinRecomendaciones para mejorar el indicador de rendimiento seleccionado.Recomendaciones generales para medir y aumentar la productividad de un restaurante de comida rpida
Hay 3 pasos para resolver este problema.SoluciónPaso 1Mira la respuesta completaIntroducción
Se nos pide analizar diferentes variables al respecto de la administración de locales ga...
Paso 2
DesbloqueaPaso 3DesbloqueaRespuestaDesbloquea
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