Pregunta: HRT 2020- Gestión de Comedores y Banquetes Pregunta 13 La zona de privacidad es del mismo tamaño, independientemente de la cultura o la situación. a verdadero b FALSO Pregunta 14 Antes de servir el plato de aperitivo, ¿qué deben hacer los camareros? a Limpie los platos de pan y mantequilla. b Retire los vasos de agua. C Coloca los utensilios correctos

HRT 2020- Gestión de Comedores y Banquetes

Pregunta 13

La zona de privacidad es del mismo tamaño, independientemente de la cultura o la situación.

a

verdadero

b

FALSO

Pregunta 14

Antes de servir el plato de aperitivo, ¿qué deben hacer los camareros?

a

Limpie los platos de pan y mantequilla.

b

Retire los vasos de agua.

C

Coloca los utensilios correctos para el invitado.

d

Coloque el tenedor de aperitivo a la derecha del tenedor de cena.

Pregunta 15

No es necesario que un mesero alerte a un gerente o chef de problemas con alimentos y bebidas en una mesa.

a

verdadero

b

FALSO

Pregunta 16

Incluso si la cocina comete un error, podría ser apropiado cobrarle al huésped por los cambios.

a

verdadero

b

FALSO