Hidrogenación de Aceites: Contesta las siguientes preguntas sobre hidrogenación de aceites vegetales. ¿Cuál es la razón detrás de la hidrogenación de los aceites vegetales? ¿Qué efecto tiene el proceso de hidrogenación sobre sus propiedades químicas y físicas?

La hidrogenación es una reacción aditiva en la que se agrega un átomo de hidrógeno al aceite que convierte el aceite (grasa no saturada) en grasa (grasa saturada). La razón princi

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Solución
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