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Mira la respuestaMira la respuesta done loadingPregunta: a) Explique por qué los cerdos que comen maíz en hojuelas al vapor excretarían menos almidón en las heces que los cerdos que comen la misma cantidad de maíz entero sin procesar. b) Dé dos razones por las cuales el ganado alimentado con granos experimentaría mayores disminuciones en el pH del rumen después de una comida en comparación con el ganado alimentado
a) Explique por qué los cerdos que comen maíz en hojuelas al vapor excretarían menos almidón en las heces que los cerdos que comen la misma cantidad de maíz entero sin procesar.
b) Dé dos razones por las cuales el ganado alimentado con granos experimentaría mayores disminuciones en el pH del rumen después de una comida en comparación con el ganado alimentado con pasto.
- Esta es la mejor manera de resolver el problema.Solución
1) La cocción al vapor del maíz en condiciones más cálidas en presencia de agua provoca la ruptura de los enlaces del almidón, lo que da lugar a unidades de disacáridos y monosacáridos más simp…
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