Pregunta: a- Existen algunas similitudes y diferencias entre las operaciones del Servicio de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes. ¿Cuáles cree que son algunas de las ventajas y desventajas de una carrera en alimentos y bebidas en hoteles versus restaurantes? b- Todo el personal del hotel requiere capacitación en el servicio responsable de bebidas

a- Existen algunas similitudes y diferencias entre las operaciones del Servicio de Alimentos y Bebidas en hoteles y restaurantes. ¿Cuáles cree que son algunas de las ventajas y desventajas de una carrera en alimentos y bebidas en hoteles versus restaurantes?

b- Todo el personal del hotel requiere capacitación en el servicio responsable de bebidas alcohólicas. ¿Cómo explicaría la necesidad de esta capacitación a un nuevo encargado del servicio de habitaciones, recepcionista y empleado del departamento de mantenimiento?

c- Muchos hoteles han implementado agresivos programas de reciclaje. Suponga que un empleado del hotel se acercó a usted para comenzar un programa integral de reciclaje. ¿Qué factores influirían en la decisión del hotel de comprometerse con dicho programa?