Pregunta: Estudio de caso de la tienda de cupcakes de Sam Incidente: Sam's Cupcake Shop vende productos horneados (croissants, cupcakes, panecillos, pasteles, etc.) y sirve comidas ligeras como desayunos y ensaladas a través de su cadena de diez pequeñas tiendas minoristas en el distrito de Manhattan, en la ciudad de Nueva York. Cada tienda cuenta con aproximadamente

Estudio de caso de la tienda de cupcakes de Sam

Incidente: Sam's Cupcake Shop vende productos horneados (croissants, cupcakes, panecillos, pasteles, etc.) y sirve comidas ligeras como desayunos y ensaladas a través de su cadena de diez pequeñas tiendas minoristas en el distrito de Manhattan, en la ciudad de Nueva York. Cada tienda cuenta con aproximadamente 9 empleados (más un gerente), algunos de los cuales cocinan y otros trabajan en el mostrador y venden los alimentos. Al igual que con las otras tiendas de Sam, Sam's Cupcake Shop en First Avenue cuenta principalmente con inmigrantes (legales) recientes a Estados Unidos, a todos los cuales se les paga el salario mínimo o un poco más. Todo en la tienda de la Primera Avenida parecía ir sobre ruedas, pero esa aparente tranquilidad terminó abruptamente el 27 de julio de 2018. Ese fue el día que Anesha, la gerente de la tienda de la Primera Avenida, llamó a Taylor Brooke, la gerente de recursos humanos de Sam's Cupcake, para decirle que tenían “un problema de empleados”. El problema, dijo Anesha, era que había escuchado de algunos empleados que el Sindicato Internacional de Empleados de Servicio estaba tratando de organizar a los empleados de Sam's Cupcake Shop. La primera reacción de Taylor fue de cautela, particularmente porque los empleados del servicio de alimentos son históricamente difíciles de organizar: “no permanecen en sus trabajos el tiempo suficiente para sindicalizarlos”, parafraseando a un líder sindical. Desafortunadamente, Anesha dijo que ya había tomado lo que llamó “pasos sensatos” para mitigar el esfuerzo de sindicalización. En primer lugar, les había explicado a sus empleados que si los costos subían porque se habían sindicalizado, entonces “probablemente tendríamos que cerrar este taller”. Dijo que también prometió mejores horarios de trabajo si “ignoraban” al sindicato, y les dijo que tenían prohibido discutir asuntos sindicales durante el tiempo de trabajo. “Y no se preocupe”, le dijo a Taylor, “tengo una lista de los empleados que están presionando por el sindicato”. Cuanto más hablaba Anesha, más preocupada se volvía Taylor, no solo con el sindicato, sino también con la posible consecuencias de los esfuerzos de Anesha. Se preguntó particularmente si las acciones de Anesha podrían causar problemas en el futuro para Sam's Cupcakes con la NLRB. No tuvo que esperar mucho para recibir una respuesta. La semana siguiente, piquetes del sindicato y sus partidarios aparecieron frente a la tienda de la Primera Avenida con carteles que denunciaban las “prácticas laborales injustas” de la empresa. En ese momento, Sam entró en la oficina de Taylor y dijo: “Si creen que pueden engañarme para que les dé grandes aumentos, están equivocados; Voy a cerrar esa tienda”. Taylor estaba en un dilema sobre cómo responder a Sam y, en general, qué debería hacer.

***Por favor responda las siguientes preguntas a continuación***

En un ensayo breve (500-750 palabras), aborde los siguientes temas:

1. Investigar las posibles estrategias comerciales que los líderes podrían haber implementado para evitar los factores clave que llevaron a la sindicalización del personal de Sam's Cupcake.

2. Proporcione un resumen de los derechos y obligaciones de la organización durante el proceso de sindicalización y discuta los pasos que debe tomar el liderazgo para garantizar el cumplimiento.

3. ¿Qué prácticas de recursos humanos recomendaría para mejorar las relaciones laborales?