Pregunta: ESTUDIO DE CASO BASADO EN EL INTENTO FATÍFICO DE MCDONALD'S EN CHINA El 2 de diciembre de 2016, en un acuerdo de US$ 3 mil millones, un equipo liderado por el conglomerado chino Citic Group y la casa de capital privado con sede en EE. UU. Carlyle, acordó comprar las operaciones chinas de la cadena de comida rápida con sede en EE. UU. McDonald's ingresó a

ESTUDIO DE CASO BASADO EN EL INTENTO FATÍFICO DE MCDONALD'S EN CHINA El 2 de diciembre de 2016, en un acuerdo de US$ 3 mil millones, un equipo liderado por el conglomerado chino Citic Group y la casa de capital privado con sede en EE. UU. Carlyle, acordó comprar las operaciones chinas de la cadena de comida rápida con sede en EE. UU. McDonald's ingresó a China en 1990 con su primer restaurante en Shenzhen. Se convirtió en un símbolo del estilo de vida moderno en el país. Aunque siguió siendo estadounidense en términos de menú, servicios y administración, la compañía introdujo variaciones en sus productos e ingredientes para adaptarse al paladar y la cultura chinos. En la década de 1990, cuando McDonald's ingresó al país, fue el primer contacto con la comida occidental para los chinos. Las ofertas de McDonald's se consideraban comida gourmet en China, mientras que en los EE. UU., McDonald's era sinónimo de comida rápida barata. Los precios en China eran altos y los consumidores chinos consideraban que cenar en McDonald's era un asunto elegante y de lujo. Se expandió de manera constante en el país. Para McDonald's, además de su mercado local, Estados Unidos, China fue el mercado de mayor crecimiento con 960 restaurantes y más de 60.000 empleados en 2008. Fue el segundo jugador más grande en el mercado de comida rápida chino, detrás de otra empresa con sede en Estados Unidos, Yum Brands, KFC y Pizza Hut. Como parte de su expansión global, McDonald's decidió entrar en China al darse cuenta de que el mercado chino tenía un enorme potencial. A lo largo de los años, China había sido testigo de un crecimiento de la población urbana, un cambio en los hábitos de gasto de los consumidores y la influencia de las marcas occidentales. Con la introducción de reformas económicas en China en la década de 1980, se permitió que operaran empresas independientes. A mediados de la década de 1990, hubo un auge en el mercado del entretenimiento infantil con la aparición de parques temáticos, salas de video, juegos de computadora, etc. McDonald's quería capitalizar estos desarrollos económicos y culturales y expandir su negocio en China. El éxito de la tienda de Shenzhen actuó como un impulso para que McDonald's expandiera su cadena a nivel nacional. El primer gran establecimiento de McDonald's y su segundo en China abrió en Pekín el 23 de abril de 1992. El restaurante de 28.000 pies cuadrados estaba situado en una de las zonas comerciales más concurridas de la ciudad. Atrajo a unos 40.000 clientes el primer día. La tienda tenía 29 puestos de caja registradora para gestionar el flujo de clientes. McDonald's y el Departamento de Agricultura de Pekín trabajaron juntos para establecer una red de agricultores locales, fabricantes y otros proveedores para apoyar las operaciones a gran escala del restaurante McDonald's en Pekín. McDonald's empezó a enfrentarse a una cuota de mercado en descenso y a unas ventas mediocres, y la situación empeoró tras el escándalo de 2014. Las ventas en las mismas tiendas bajaron durante cuatro trimestres consecutivos. En 2015, aunque McDonald's abrió varios establecimientos nuevos, su cuota de mercado cayó. Aunque McDonald's se enfrentaba a problemas en China, sus ventas en otros mercados también empezaron a disminuir. En los EE. UU., los clientes comenzaron a optar por alternativas más saludables y comenzaron a mostrar interés en establecimientos que servían alimentos que percibían como saludables y hechos con ingredientes saludables. Consideraban que McDonald's era sinónimo de comida barata y grasosa hecha con ingredientes poco saludables. La generación más joven quería comida rápida informal y comida saludable personalizable de alta calidad en un buen ambiente en lugar de comida rápida producida en masa. Como parte del plan, sus mercados se reorganizaron y China se convirtió en parte del mercado de alto crecimiento. Esto significó que China tenía un fuerte potencial de crecimiento. Para desarrollar estos mercados, la franquicia era importante ya que la franquicia no estaba bien desarrollada allí y había varias oportunidades para crecer. McDonald's planeó aumentar su participación en los sectores de comidas informales fuera de casa en estos mercados. Como parte de la reorganización del negocio, recibió varias ofertas de la estatal China Cinda Asset Management, la empresa de productos lácteos Beijing Sanyuan Foods, Sanpower Group y el propietario de la tienda de fideos ChemChina. El gigante minorista chino Sanpower Group; TPG Capital y Bain Capital también estaban en la carrera.

Pregunta 1 a) Explique la forma de organización empresarial que McDonald's tiene en China y mencione las ventajas y desventajas de dicha forma de organización empresarial.

b) Asesorar a McDonald's sobre el mejor enfoque para la gestión de los empleados como ingrediente de una gestión empresarial exitosa.

Pregunta dos a) A partir del caso anterior, identifique las diferentes funciones de administración empresarial que ejercía McDonald's en China y explíquelas; cite cuando sea necesario.

b) Utilizando la perspectiva de McDonald's, analice las razones que podrían haber obstaculizado el éxito de su negocio en China.

Pregunta tres a

) ¿Qué factores macro y micro del entorno empresarial podrían haber actuado en contra o a favor de las actividades comerciales de McDonald's en China? Responda con ejemplos

b) ¿Por qué crees que es importante estudiar el entorno empresarial para empresas locales e internacionales como McDonald’s?

Pregunta cuatro

a) Si fueras parte del equipo que escribe un plan de negocios para McDonald's, demuestra las diferentes áreas que incluirías en él.

b) ¿Existe alguna manera en que McDonald's pueda utilizar la gestión de la información para reactivar el negocio en China? Explique con un ejemplo