Pregunta: Estudio de caso 4: muebles finos de Middleton: oportunidades de ahorro en la cadena de suministro La industria del mueble es una industria difícil de completar. Es un negocio muy impulsado por los precios y cada gasto debe revisarse constantemente y reducirse tanto como sea posible. Middleton Fine Furniture estaba sintiendo la presión de la recesión

Estudio de caso 4: muebles finos de Middleton: oportunidades de ahorro en la cadena de suministro La industria del mueble es una industria difícil de completar. Es un negocio muy impulsado por los precios y cada gasto debe revisarse constantemente y reducirse tanto como sea posible. Middleton Fine Furniture estaba sintiendo la presión de la recesión económica y necesitaba recortar gastos. Si no podían lograr esto, la única alternativa era despedir empleados. Sally Sherman fue directora ejecutiva de Middleton Fine Furniture. En sus 100 años de operaciones, Middleton Fine Furniture estaba extremadamente orgullosa del hecho de que sus empleados eran como una familia y Sally no sentía que los despidos fueran una opción. Sally sabía que hasta que la economía cambiara, su empresa tendría que apretarse el cinturón. Sin embargo, Sally quería más que un alivio financiero inmediato, quería reducciones de costos sostenibles. Sally se reunió con Kenisha Yost, directora financiera, y Ellie Gomez, vicepresidenta de administración de la cadena de suministro para analizar la situación financiera de Middleton. Sally enfatizó que quería una solución que permitiera a Middleton Fine Furniture administrar los gastos de una manera que potencialmente pudiera resultar en ahorros recurrentes. No solo quería sobrevivir a esta crisis financiera actual, quería evitar que volviera a suceder. Kenisha y Ellie comenzaron a intercambiar ideas sobre lo que podían hacer para brindar una solución a largo plazo. Kenisha mencionó que el inventario, aunque esencial para su negocio, era dinero en el estante. No sirvió de nada sentarse allí. ¿Cómo podrían reducir el inventario sin poner en peligro el negocio? Ellie señaló que el paso inicial para reducir el inventario era calcular su índice de rotación de inventario actual. Una vez que tuvieran eso como referencia, podrían trabajar en acciones específicas para reducir el inventario. Además, al analizar su índice de rotación de inventario actual, podrían identificar acciones en otros departamentos, además del departamento de suministro, que pueden estar contribuyendo a tener demasiado dinero en los estantes. Ellie explicó que la baja rotación de inventario también puede ser un indicador de ventas deficientes, exceso de existencias e inventario obsoleto. Problemas que necesitarían el apoyo de marketing para corregir. Ellie profundizó en los procesos de gestión de la cadena de suministro de Middleton Fine Furniture. Descubrió que Middleton había preferido utilizar fuentes múltiples como método de adquisición. Aunque el abastecimiento múltiple tiene muchas ventajas, el abastecimiento único también puede ser ventajoso. Aunque no todas las piezas que adquirieron para los muebles podían ser de un solo proveedor, había varias que sí podían. Se trataba de piezas de gran volumen en las que la calidad era crítica. En consecuencia, cambiar a un solo abastecimiento para estas piezas en particular garantizaría una menor variabilidad de la calidad y potencialmente menos desperdicio, una verdadera reducción de costos. Otra ventaja sería la oportunidad de reducir el costo de las piezas debido al volumen que comprarían de un solo proveedor. El mayor volumen para un solo proveedor daría como resultado un menor costo de compra por unidad para Middleton Fine Furniture. Mientras Ellie continuaba reflexionando sobre el problema, reflexionó sobre los cambios en los procesos de Middleton a lo largo de los años. En sus primeros años Middleton fabricaba todas las piezas para sus muebles. A medida que crecía, obtenía más y más piezas de proveedores. Ellie decidió que era el momento adecuado para un análisis de punto de equilibrio de fabricación o compra sobre las piezas que todavía fabricaban internamente y las piezas que compraban. Esta sería una tarea desafiante y llevaría tiempo; sin embargo, el beneficio potencial de reducir costos superó el esfuerzo requerido. Kenisha y Ellie se reunieron con Sally. Describieron las tres iniciativas principales que estaban persiguiendo, análisis de rotación de inventario, abastecimiento único versus múltiple para piezas específicas y una evaluación de si cambiar de fabricar o comprar cuando corresponda. Sally creía que sus soluciones generarían los ahorros que necesitaban y los procesos implementados como resultado facilitarían reducciones de costos sostenibles. Preguntas de discusión 1. Explique el razonamiento para determinar la razón de rotación del inventario. ¿Qué valor tiene esta acción para Middleton? 2. ¿Cuáles son las dos formas principales en que el abastecimiento único puede ayudar a reducir los gastos? ¿Cual es el riesgo? 3. ¿Cuáles son los dos tipos de costos que Kenisha y Ellie deben considerar al reevaluar las decisiones de fabricación o compra de la empresa?