Pregunta: Estudio de caso 1. Separar el vapor de la neblina “Necesitamos más mezcla de vapor para nuestros panes de hamburguesa”, le dice un empleado veterano al nuevo empleado en un restaurante McDonald's. “Consiga otro paquete de mezcla, por favor. Para el empleado de McDonald's recién contratado, esta es solo otra tarea para aprender en el confuso mundo de los

Estudio de caso 1. Separar el vapor de la neblina “Necesitamos más mezcla de vapor para nuestros panes de hamburguesa”, le dice un empleado veterano al nuevo empleado en un restaurante McDonald's. “Consiga otro paquete de mezcla, por favor. Para el empleado de McDonald's recién contratado, esta es solo otra tarea para aprender en el confuso mundo de los restaurantes de comida rápida. Para los empleados experimentados, es un ritual para los recién llegados que generalmente trae hilaridad al entorno orientado al trabajo, que de otro modo sería serio. Algunos empleados nuevos entienden la broma de inmediato, pero la mayoría corre al área de almacenamiento de alimentos en busca del elusivo paquete de mezcla de vapor. Revisan entre las pilas de panes de hamburguesa y en el congelador alrededor de las cajas de papas fritas en busca de algún paquete que diga "mezcla de vapor". Después de cinco o diez minutos, los reclutas desalentados regresan con las manos vacías y piden más direcciones. A veces, si no está demasiado ocupado, los compañeros de trabajo pueden decir: “Es la bolsa grande claramente marcada como “Mezcla de vapor”, la que tiene la imagen de una tetera. De vez en cuando, las novatadas pueden ir un paso más allá. Con una cara seria, un empleado podría responder: "Oh, eso es correcto". Nos quedamos sin mezcla de vapor. Toma este balde y ve al lado a Tim Hortons. A menudo tomamos prestado algo de su mezcla. Ansiosos por complacer a sus compañeros de trabajo, los recién llegados cruzan el estacionamiento con un balde de McDonald's en la mano y educadamente le piden a un empleado de Tim Hortons un poco de su mezcla de vapor. Algunos miembros del personal de Tim Hortons han aprendido a seguir el juego diciéndole al visitante que su mezcla de vapor es diferente a la que usa McDonald's. Más a menudo, al nuevo trabajador de McDonald's se le recuerda cortésmente que el vapor proviene del agua hervida y no requiere ningún otro ingrediente. Al otro lado del estacionamiento, los compañeros de trabajo ven a los recién llegados avergonzados (y ocasionalmente enojados) regresar con el balde vacío de MacDonald's. De alguna manera, el ritual de las novatadas nunca pierde su atractivo, tal vez porque brinda un merecido descanso del trabajo. Nadie se ha dado por vencido por la experiencia, aunque la mayoría de los recién llegados son cautelosos cada vez que los compañeros de trabajo les piden que recuperen algo del área de almacenamiento. Preguntas de discusión A. ¿Qué efectos negativos, si los hay, tiene esta actividad de novatadas en la socialización de los nuevos empleados? ¿Por qué? ¿Este tipo de novatadas tendría algún efecto positivo en la socialización? B. ¿Qué rituales de novatadas conoce en entornos organizacionales? ¿Por qué ocurren? ¿Deberían desalentarse o tienen algún valor? C. Identifique cualquier tema de comportamiento organizacional que explicaría por qué ocurre esta actividad de novatadas y qué consecuencias tiene para el empleado, los compañeros de trabajo y los restaurantes.