Pregunta: ESCENARIO A Los antropólogos han estado estudiando el papel de la cuajada de soja y productos relacionados en la cultura de Hong Kong. Los investigadores entrevistan a las personas sobre la frecuencia con la que comen productos de soya, dónde los comen (en casa o en restaurantes) ya qué hora del día los comen. Los investigadores también preguntan a las

ESCENARIO A

Los antropólogos han estado estudiando el papel de la cuajada de soja y productos relacionados en la cultura de Hong Kong. Los investigadores entrevistan a las personas sobre la frecuencia con la que comen productos de soya, dónde los comen (en casa o en restaurantes) ya qué hora del día los comen. Los investigadores también preguntan a las personas sobre cómo preparan los productos de soya, dónde obtienen los productos de soya y cualquier creencia que puedan tener sobre los productos de soya (como su valor nutricional). Los datos se utilizan para evaluar el papel de los productos de soja en el cultivo. Los investigadores también están considerando cómo se relacionan sus hallazgos con los patrones de consumo global de soja.

1. Después de leer esto y completar los ejercicios de opción múltiple, ¿qué aspectos del contexto se deben considerar como parte de esta investigación? Por ejemplo, claramente, la producción y el consumo de soja son importantes para esta sociedad en Hong Kong. ¿Qué aspectos de esta producción, consumo y valor deberían explorarse para comprender completamente la integración de la soja?

2. ¿Cómo podría contribuir esta investigación a un enfoque comparativo? ¡Revise la lectura en el capítulo uno! (

SUGERENCIA: si tienes problemas con esto, haz un paralelo con tu propia cultura. Starbucks es un establecimiento popular que muchos disfrutan, a todas horas del día y de la noche. ¿Por qué es esto popular? Si tuviera que explicar el contexto a un extraño, ¿cómo lo haría? Ahora, aplique esta misma lógica al cultivo de soja y este escenario)