En una olla especial de acero de 0.5kg se pone un trozo de carne de res congelado que tiene una masa de 1kg y está a -10 grados centigrados. Se sabe que la carne antes de ser congelada tenía una masa de 850 g. Asuma que la olla esta en equilibrio termico perfecto. a) ¿Cuanto calor se necesita para descongelar la carne?, es decir, que toda el agua se haya evaporado. Realice un diagrama T vs Q del fenomeno.b)¿Qué porcentaje de calor se utiliza para aumentar la temperatura de la carne, la olla y el agua?c)Si está empleando una estufa eléctrica cuya potencia es de 3.5 , ¿cuanto tiempo le tomará a la estufa elevar la tempratura del vapor de agua a 110 grados centigrados. Haga un diagrama T vs Q del fenomeno. Algunos datos utiles son:1.calor de fusion del hielo: 333 kJ/kg 2. calor de condensacion del agua: 2257 kJ/kg3. calor especifico del hielo: 2.2 kJ/kgK4. calor especifico del agua: 4.2 kJ/kgK5. Calor especifico del vapor de agua: 2,01 kJ/kgK

Question

En una olla especial de acero de 0.5kg se pone un trozo de carne de res congelado que tiene una masa de 1kg y está ﻿a -10 ﻿grados centigrados. Se sabe que la carne antes de ser congelada tenía una masa de 850 ﻿g. ﻿Asuma que la olla esta en equilibrio termico perfecto. a) ¿Cuanto calor se necesita para descongelar la carne?, es decir, que toda el agua se haya evaporado. Realice un diagrama T vs Q del fenomeno.b)¿Qué ﻿porcentaje de calor se utiliza para aumentar la temperatura de la carne, la olla y el agua?c)Si está ﻿empleando una estufa eléctrica cuya potencia es de 3.5 , ¿cuanto tiempo le tomará ﻿a la estufa elevar la tempratura del vapor de agua a 110 ﻿grados centigrados. Haga un diagrama T vs Q del fenomeno. Algunos datos utiles son:1.calor de fusion del hielo: 333 ﻿kJ/kg 2. ﻿calor de condensacion del agua: 2257 ﻿kJ/kg3. ﻿calor especifico del hielo: 2.2 ﻿kJ/kgK4. ﻿calor especifico del agua: 4.2 ﻿kJ/kgK5. ﻿Calor especifico del vapor de agua: 2,01 ﻿kJ/kgK

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