Pregunta: En soluciones acuosas hay tres formas de glucosa: la forma aplha (36%), la forma beta (64%) y una pequeña cantidad de la forma de cadena abierta. En el equilibrio, las formas cíclicas alfa y beta se interconvierten mediante la estructura de cadena abierta. Explique (a) por qué las formas cíclicas existen predominantemente en soluciones y (b) por qué la forma

En soluciones acuosas hay tres formas de glucosa: la forma aplha (36%), la forma beta (64%) y una pequeña cantidad de la forma de cadena abierta. En el equilibrio, las formas cíclicas alfa y beta se interconvierten mediante la estructura de cadena abierta. Explique (a) por qué las formas cíclicas existen predominantemente en soluciones y (b) por qué la forma beta es más abundante que la forma alfa.