Pregunta: En la lección 8, reunimos las piezas del panorama general, por lo que ahora sabe que el metabolismo de los carbohidratos y la respiración Si la glucosa está relacionada con el metabolismo de las grasas y el metabolismo de las proteínas. Puedes ver cómo están todos interconectados, y cómo uno puede convertirse en otro, si no se usa para energía. En el mapa

En la lección 8, reunimos las piezas del panorama general, por lo que ahora sabe que el metabolismo de los carbohidratos y la respiración Si la glucosa está relacionada con el metabolismo de las grasas y el metabolismo de las proteínas. Puedes ver cómo están todos interconectados, y cómo uno puede convertirse en otro, si no se usa para energía. En el mapa metabólico puede ver cómo el exceso de glucosa se puede convertir en grasa, el exceso de aminoácidos se puede convertir en glucosa o grasa y por qué la grasa no se puede convertir en glucosa. Entonces, usando el mapa metabólico, quiero que expliques la siguiente situación:
La Sra. JP es una paciente de 45 años que ha estado tratando de perder peso con una dieta muy baja en grasas. Su ingesta alimentaria consiste mayoritariamente en alimentos ricos en hidratos de carbono, como panes, patatas, arroz, fruta, con muy poca grasa- trata de evitar aderezos para ensaladas, alimentos grasos, frituras, grasas y aceites, etc.
Recientemente, la Sra. JP vino a un médico de cabecera para su chequeo y tuvo que hacerse un análisis de sangre de rutina, que reveló que sus triglicéridos en la sangre estaban altos y su nivel de azúcar en la sangre indicaba diabetes límite. Su médico le diagnosticó Síndrome Metabólico.
¡MS.JP se sorprendió! pensó, ¡estaba comiendo tan sano! ¿Qué tiene de malo esta imagen? ¿Cómo puede ser que los triglicéridos séricos de MS.JP estén altos, a pesar de que lleva una dieta baja en grasas?
Explique, siguiendo los pasos del mapa metabólico, cómo exactamente el exceso de carbohidratos se convirtió en grasa en este paciente. Explica paso a paso: qué compuesto se convierte en qué compuesto en el mapa.