Pregunta: El vapor se utiliza para calentar el medio nutritivo en un proceso de flujo continuo. El vapor saturado a 150 °C ingresa a un serpentín en el exterior del recipiente de calentamiento y se condensa por completo. El medio entra al recipiente a 15 °C y sale a 44 °C. Las pérdidas de calor desde la camisa hacia los alrededores se estiman en 0,22 kW. Si la tasa de

El vapor se utiliza para calentar el medio nutritivo en un proceso de flujo continuo. El vapor saturado a 150 °C ingresa a un serpentín en el exterior del recipiente de calentamiento y se condensa por completo. El medio entra al recipiente a 15 °C y sale a 44 °C. Las pérdidas de calor desde la camisa hacia los alrededores se estiman en 0,22 kW. Si la tasa de flujo del medio es 3250 kg h-1 y la capacidad calorífica es Cp=0.9cal g - 1°C - 1, ¿cuánto vapor se requiere? (Nota/sugerencia: agua hv a 150 °C = 2113,1 kJ kg-1, use la conversión de unidades para kW a kJ s-1 y kcal a k