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Mira la respuestaMira la respuesta done loadingPregunta: El número de Sherwood para el transporte de vapor desde la superficie de un producto alimenticio de alta humedad al aire circundante es 2,78. Calcule el coeficiente de transferencia de masa por convección cuando la dimensión del producto en la dirección del movimiento del aire es de 15 cm y la difusividad de masa del vapor de agua en el aire es de 1,8
El número de Sherwood para el transporte de vapor desde la superficie de un producto alimenticio de alta humedad al aire circundante es 2,78. Calcule el coeficiente de transferencia de masa por convección cuando la dimensión del producto en la dirección del movimiento del aire es de 15 cm y la difusividad de masa del vapor de agua en el aire es de 1,8- Hay 2 pasos para resolver este problema.SoluciónPaso 1Mira la respuesta completaPaso 2Explanation:
Se sabe que el numero de Sherwood es la relacion que existe entre la transferencia de masa por conve...
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