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  • Pregunta: El jugo de uva se concentra en un evaporador de simple efecto a razón de 3 kg/s del 18% al 23% de sólidos. Calcular a) el caudal del producto b) la tasa de evaporación

    El jugo de uva se concentra en un evaporador de simple efecto a razón de 3 kg/s del 18% al 23% de sólidos. Calcular
    a) el caudal del producto
    b) la tasa de evaporación

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    Hay 2 pasos para resolver este problema.
    Solución
    Paso 1

    Para calcular el caudal del producto y la tasa de evaporación en un evaporador de simple efecto, uti...

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