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Mira la respuestaMira la respuesta done loadingPregunta: El gerente de la pizzería La Tabola desea evaluar el servicio de ensaladas.Actualmente cuenta con un empleado a tiempo parcial que prepara losingredientes de la ensalada para que cada cliente se sirva a su gusto. Loscostos de alquiler del bar de ensaladas más los honorarios del empleadoascienden a $ 2,000.00 anuales. Los costos variables por cada
El gerente de la pizzera La Tabola desea evaluar el servicio de ensaladas.Actualmente cuenta con un empleado a tiempo parcial que prepara losingredientes de la ensalada para que cada cliente se sirva a su gusto. Loscostos de alquiler del bar de ensaladas ms los honorarios del empleadoascienden a $ anuales. Los costos variables por cada ensaladapromedio son de $La opcin que evala el gerente es la de comprar las ensaladas ya preparadasy listas para la venta a un proveedor externo quien proporcionara esteservicio a un precio de $ por ensalada promedio Sin embargo estaalternativa le hara incurrir en costos de refrigeracin anuales de $ Encualquiera de los casos a evaluar el precio ser el mismo para el cliente.Se estima que el volumen de venta de ensaladas es de unidades pormes.Le conviene al gerente contratar los servicios externos de ensaladasConvendra en algn caso contratar los servicios externos?
Esta es la mejor manera de resolver el problema.SoluciónEl costo de la opción de contratar los servicios d...
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