El encurtido se ha utilizado para conservar los alimentos durante más de 4000 años. Investigue cómo se encurten los alimentos y relacione sus resultados experimentales con esta técnica de conservación.
(El experimento consistía en cultivar S. cerevisiae y S. epidermidis en caldos de diferentes pH y concentraciones de NaCl).

Question

El encurtido se ha utilizado para conservar los alimentos durante más de 4000 años. Investigue cómo se encurten los alimentos y relacione sus resultados experimentales con esta técnica de conservación.

(El experimento consistía en cultivar S. cerevisiae y S. epidermidis en caldos de diferentes pH y concentraciones de NaCl).

Accepted Answer

El encurtido ayuda a que los alimentos se conserven por mucho tiempo. Tiene muchas funciones para prevenir los alimentos y hacerlos deliciosos. El encurtido de alimentos es el proceso en el que se conservan

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