Pregunta: El Electronic Journal of Biotechnology publicó un artículo sobre una comparación de dos extractos de levadura: levadura de panadería y levadura de cerveza. La levadura de cerveza es un subproducto excedente obtenido de una cervecería; por lo tanto, es menos costosa que la levadura de panadería de cultivo primario. Se prepararon muestras de ambos extractos de

El Electronic Journal of Biotechnology publicó un artículo sobre una comparación de dos extractos de levadura: levadura de panadería y levadura de cerveza. La levadura de cerveza es un subproducto excedente obtenido de una cervecería; por lo tanto, es menos costosa que la levadura de panadería de cultivo primario. Se prepararon muestras de ambos extractos de levadura a cuatro temperaturas diferentes (45, 48, 51 y 54 grados centígrados) y se midió el rendimiento de la autolisis para cada una de las combinaciones de levadura y temperatura. El objetivo del análisis fue investigar el impacto del extracto de levadura y la temperatura en el rendimiento medio de autolisis.

a) Identifique la variable de respuesta.

b) Identificar los factores en el experimento.

c) Enumerar los tratamientos.